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牛奶馕、玫瑰花酱馕、辣皮子馕……
在新疆，品类繁多的馕
不仅是一道美食风景线
还是品味新疆风土人情的一个窗口
打馕投资少、风险低、见效快
具有“小、快、灵”的发展优势
近年来
新疆各地把发展馕产业
作为脱贫攻坚的抓手
农民增收的法宝
经济发展的亮点
盘活“馕”资源
打造“馕”品牌
做好“馕”文章
馕产业呈遍地开花、加快发展之势
↓↓↓
——伊犁州——
做“馕文章”助脱贫
在新疆伊犁州
当地借助毗邻中亚的地缘优势
和电商发展优势
做起“馕文章”
让这个小产业起到了
稳增收、助脱贫、防返贫的大作用
在新疆霍尔果斯馕产业园生产车间里，一个个环保智能电馕坑整齐排列，先进的数控系统显示着馕坑的实时温度。每个馕用多少面、多少油、多少配料都按照标准化生产要求精准加工。500多名工人在这里学习现代化烤馕技术，这些人大多都是来自南疆易地就业的贫困群众和当地刚刚脱贫收入不稳定的群众。
⊙和田易地就业人员 艾散江·乃威热：来这个地方2个月了，学打馕的，已经学好了。一个月工资3000元到4000元，现在我的生活一天比一天好。
目前，当地已建成73条数字化馕坑生产线，日产能力达到5万个，这些馕将借助霍尔果斯与哈萨克斯坦一河之隔的地缘优势，全部销到国外。
近日，两辆满载新疆特色馕、列巴的货车，从霍尔果斯口岸农副产品快速通关“绿色通道”顺利出境，运往乌兹别克斯坦市场。这也是霍尔果斯馕产业园投产运营后，加工生产出口的最大一批货物。这批货物包含9万个馕以及1万个列巴，共计7.5吨。
在尼勒克县，当地利用山梁上自然生长的旱田小麦加工成旱田面粉，制作成的旱田馕在网上有不错的销量。以前只在家里打馕、卖馕的农民成立了旱田馕合作社。当地的农民库尔班江·斯拉木告诉记者，以前他自己在家卖馕时一天只能卖一二百个，现在依靠合作社和电商，每天能卖出去七八百个，每月收入近8000元。
⊙尼勒克县苏布台乡农民 库尔班江·斯拉木：他们帮我们在网络上卖，卖到上海、江苏还有北京那边，都可以卖出去，我们生意越来越好了。
眼下，伊犁河谷已建起11个馕产业园区，把以往靠打馕为生的零散家庭请进园区，既保证了品质，又稳定了收入，带动就业一万人以上，成了当地群众稳成果、稳增收，助脱贫、防返贫的大产业。
——阿克苏地区——
小馕饼里藏巨大能量
走进阿克苏馕产业园
一楼是馕博物馆、体验区、
馕食品生产区、馕产品研发中心等
二楼是休闲区、检验区、商超、
电商区、包装区、物流区等
站在二楼的观光长廊
可以全景式观看“开放式馕坑”生产流程
600余个馕坑同时作业，场面蔚为壮观
如今，馕产业已成为
阿克苏特色产业的重要组成部分
普通的小馕饼爆发出巨大的能量
馕产业全链条正在形成
（↓点击下图了解小馕饼里的巨大能量）
7月10日，员工在阿克苏馕产业园打馕。□王淇 摄
柯坪县瞄准馕产业发展潜力
成立柯坪县艾力努力馕文化产业园
通过“龙头企业+合作社+农户”模式
“小馕坑”带动大产业
让老百姓在家门口就业增收
（↓点击下图了解“小馕坑”打出好日子）
柯坪县馕文化产业园全自动馕生产线。
——新疆——
馕产业发展势头良好
新疆各地加快推进馕产业基地建设
建立馕产业园、馕文化园
依托农村合作社带动乡村打馕车间
加大馕产品开发力度
推动馕产业化、规模化经营
目前
喀什、和田、阿克苏、
昌吉、吐鲁番五地州市
现有馕加工企业和农民专业合作社312家
全区日产馕约650吨
品种达175种以上
销往内地21个省区市
形成产业集聚发展
市场竞争力不断提高的局面
乌鲁木齐市馕文化产业园
自2018年全面投产开放以来
日产馕超过16万个
建立线上线下全方位营销体系
不仅让各类馕产品走进
乌鲁木齐市各大超市、蔬菜直销点
还远销至北京、上海、深圳等内地城市
为新疆馕产业发展提供了一个
具备规模化生产能力和现代化经营水平的基地
将馕产业发展带上新的高度
“宁可三日无肉，不可一日无馕”
可别小看一块馕里蕴含的发展潜力
看似平凡的衣食住行中
往往蕴藏着勃勃生机
抓住这些机遇
把资源优势转化为发展优势
不仅能提升特色产品的市场价值
让老百姓的口袋更鼓
更能增加群众对发展的自信心和幸福感
寻常滋味最动人
新疆馕，加油！！！
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